糖尿病患者的三餐飲食對血糖控制至關重要，合理搭配能維持血糖穩(wěn)定，保障身體營養(yǎng)需求。

早餐：開啟活力，穩(wěn)定血糖

早餐要提供充足能量且避免血糖驟升。可選擇一份全麥面包(約 50 克)，它富含膳食纖維，消化吸收慢，能穩(wěn)定血糖。搭配一杯 200 毫升的低脂牛奶，補充優(yōu)質蛋白質和鈣。再加上一個水煮蛋，蛋白質豐富且升糖慢。此外，吃 100 克左右的黃瓜或番茄，增加維生素和膳食纖維攝入。

午餐：營養(yǎng)均衡，能量適中

午餐需保證營養(yǎng)全面。主食可選用 100 克的糙米飯或全麥面條，相比精制米面，它們升糖指數低。蛋白質來源選擇 100 克的瘦肉(如雞肉、魚肉)或豆制品，如豆腐。蔬菜要占到餐盤的一半，約 200 克，像菠菜、西蘭花等，富含多種維生素和礦物質。烹飪方式盡量選擇清蒸、水煮或清炒，少放油鹽。

晚餐：清淡適量，助力睡眠

晚餐不宜過于豐盛。主食可以吃 80 克的玉米或紅薯，它們是粗糧，飽腹感強且升糖慢。搭配 100 克的蝦仁或瘦牛肉，以及 150 克的清炒時蔬，如白菜、油麥菜。飯后半小時可喝一杯 100 毫升的無糖酸奶，調節(jié)腸道菌群。

2025-04-29 18:50:47