糖尿病患者的一日三餐飲食安排對血糖控制至關(guān)重要，需遵循定時定量、營養(yǎng)均衡的原則。

早餐：營養(yǎng)啟動活力

早餐要提供充足能量，助力開啟一天。主食可選全麥面包 2 - 3 片或燕麥粥一碗(約 50 克燕麥)，它們富含膳食纖維，消化吸收慢，能穩(wěn)定血糖。搭配一個水煮蛋和一杯低脂牛奶，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。還可吃 100 克左右的涼拌蔬菜，如黃瓜、番茄，增加維生素和膳食纖維攝入。進(jìn)食順序建議先吃蔬菜，再吃蛋、奶，最后吃主食，延緩碳水化合物吸收。

午餐：均衡維持能量

午餐需保證營養(yǎng)均衡。主食可吃糙米飯或全麥面條 100 - 150 克，搭配 100 克左右的瘦肉、魚類，如清蒸魚、瘦豬肉炒青椒。同時，要攝入 200 克左右的蔬菜，像清炒西蘭花、菠菜，保證維生素和礦物質(zhì)供給。注意控制食用量，七八分飽即可，避免血糖大幅波動。

晚餐：清淡助力平穩(wěn)

晚餐應(yīng)清淡易消化。主食可選半根玉米或 100 克紅薯，蛋白質(zhì)可選擇豆腐湯或蝦仁炒西葫蘆。蔬菜可吃 150 克左右的涼拌蔬菜沙拉。晚餐不宜過晚，盡量在 7 點(diǎn)前吃完，減輕腸胃負(fù)擔(dān)，維持夜間血糖平穩(wěn)。

2025-04-29 14:30:54