1. 飲食核心原則

- 低糖(GI<55)

- 低脂(每日脂肪≤40g)

- 低鹽(≤3g/天)

- 少食多餐(5-6餐/日)

2. 重點(diǎn)推薦食物

① 優(yōu)質(zhì)蛋白

- 清蒸魚/蝦(每日100-150g)

- 豆腐/無糖豆?jié){(血糖穩(wěn)定時(shí)食用)

② 主食選擇

- 燕麥片/糙米(每餐≤50g生重)

- 山藥/南瓜(替代部分主食)

③ 蔬菜必備

- 綠葉菜(菠菜/油菜)每日300g

- 冬瓜/黃瓜(利尿降壓)

3. 嚴(yán)格禁忌清單

?? 動(dòng)物內(nèi)臟/肥肉

?? 油炸/油煎食品

?? 奶油/巧克力

?? 咸菜/醬料

?? 酒精/碳酸飲料

4. 急性發(fā)作期調(diào)整

- 膽囊炎發(fā)作時(shí)：

- 禁食→逐步過渡到米湯/藕粉

- 癥狀緩解后先吃蒸蛋清/爛面條

- 血糖波動(dòng)時(shí)：

- 暫停水果，改用番茄/黃瓜加餐

5. 烹飪要點(diǎn)

- 多用蒸/煮/燉

- 食用油≤20g/日(優(yōu)選茶籽油)

- 肉類去皮去脂后再烹飪

監(jiān)測要求：

- 每周測3天血糖(空腹+餐后)

- 每日早晚測血壓

- 每3個(gè)月復(fù)查肝膽超聲

(注：合并用藥需咨詢醫(yī)生，利尿劑可能影響血糖)

2025-05-07 09:36:29