干細(xì)胞治療后，身體就進(jìn)到關(guān)鍵的修復(fù)時候，干細(xì)胞得在安穩(wěn)、炎癥少的身體里面環(huán)境里，完成移動、變化還有功能整合，咱們平常吃飯，蔬菜可是重要的一部分，蔬菜里面有維生素、礦物質(zhì)還有膳食纖維，但是有些蔬菜，像纖維多的、又辣又刺激的、偏寒涼的，或者草酸多的，它們的這些特點(diǎn)，可能會影響干細(xì)胞的活性，讓身體負(fù)擔(dān)加重，連治療效果都可能受影響。

一、最重要的忌口原則：別刺激，保護(hù)好身體小環(huán)境

干細(xì)胞治療完，飲食最關(guān)鍵的就是 “別給身體增加負(fù)擔(dān)、別影響細(xì)胞活性、讓身體里面環(huán)境穩(wěn)定”，所以下面這些蔬菜得躲開：

? 刺激性大的蔬菜：又辣又刺激的（像辣椒、花椒、芥末），偏寒涼的（像苦瓜、綠豆芽），還有沒處理就生吃的蔬菜（像生洋蔥、生蘿卜），這些可能會刺激腸胃的黏膜，引起炎癥反應(yīng)，干擾干細(xì)胞朝著特定方向變化；

? 纖維多還沒變軟的蔬菜：膳食纖維粗糙的蔬菜（像芹菜、韭菜、茼蒿），可能會磨腸道的黏膜，特別是治療完腸胃功能不太好的時候，會讓腹脹、拉肚子或者肚子疼的情況更嚴(yán)重；

? 草酸多的蔬菜：草酸含量高的蔬菜（像菠菜、莧菜、空心菜），要是患者有缺鈣的風(fēng)險，可能影響鈣的吸收，而且沒用水焯過的時候，草酸會和身體里的礦物質(zhì)結(jié)合，增加得結(jié)石的風(fēng)險；

二、具體要小心或者躲開的蔬菜種類

1. 又辣又刺激的蔬菜

? 典型蔬菜：辣椒（青椒或者紅椒）、洋蔥（生的）、韭菜、芥菜、茼蒿（生的）、花椒芽。

? 風(fēng)險：辣椒里的辣椒素，還有洋蔥里的硫化物，會刺激腸胃黏膜，讓人感覺火辣辣的、反酸或者肚子疼，影響干細(xì)胞修復(fù)時候黏膜的穩(wěn)定性；生韭菜性溫，還有揮發(fā)性物質(zhì)，可能讓身體里的“燥熱”更厲害，對控制炎癥不好。

? 建議：治療完24到72小時內(nèi)，別生吃也別用辣的方式做菜（像爆炒辣椒、涼拌洋蔥），要是想吃洋蔥或者韭菜，建議煮熟了，少吃點(diǎn)試試（一天控制在50克以內(nèi)）。

2. 纖維多還沒變軟的蔬菜

? 風(fēng)險：這些蔬菜的膳食纖維大多是不溶性纖維，沒好好煮（像燉、切碎）的時候，質(zhì)地很硬可能磨腸道黏膜，加重治療后可能出現(xiàn)的腹脹、拉肚子或者不消化的癥狀；特別是腸胃功能弱的人（像老人或者本來就有胃炎的患者），可能引起腸道不舒服。

? 建議：選纖維更軟更細(xì)的蔬菜（像南瓜、土豆、胡蘿卜），要是吃芹菜或者茼蒿，建議切碎了燉（像芹菜粥、茼蒿湯），別生吃或者涼拌。

打完干細(xì)胞后，不是說所有蔬菜都不能吃，得根據(jù)治療后身體的情況（像腸胃功能好不好、過不過敏），還有蔬菜的特點(diǎn)（像辣不辣、纖維多不多、草酸多不多），科學(xué)地選，剛治療完那陣子，別吃生的、辣的、纖維多的還有寒涼的蔬菜，先選軟乎乎、刺激小的品種（像南瓜、土豆、胡蘿卜）；做菜的時候，建議主要用蒸、煮、燉的方法，別油炸或者生拌。