1型糖尿病患者因自身胰島素絕對(duì)缺乏，需依賴外源性胰島素，合理飲食對(duì)血糖控制極為關(guān)鍵，以下是其飲食指導(dǎo)原則。

定時(shí)定量進(jìn)餐

每天盡量在固定時(shí)間吃三餐，比如早餐7 - 8點(diǎn)，午餐11點(diǎn)半 - 12點(diǎn)半，晚餐5點(diǎn)半 - 6點(diǎn)半。每餐食物攝入量也需相對(duì)固定，可由醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師根據(jù)患者情況算出每日總熱量，再分配到三餐。例如，若每日需千卡熱量，早餐可占30%左右，即450千卡。這樣能讓胰島素作用更穩(wěn)定，避免血糖大幅波動(dòng)。

食物合理搭配

碳水化合物：選低升糖指數(shù)(GI)的，如全麥面包、燕麥等，占總熱量50% - 60%。每餐主食量依個(gè)人而定，一般50 - 100克(生重)。

蛋白質(zhì)：吃瘦肉、魚類、蛋類等優(yōu)質(zhì)蛋白，占15% - 20%，每天可攝入100 - 150克瘦肉。

脂肪：以不飽和脂肪酸為主，如橄欖油，占25% - 30%，每天用油25 - 30克。

蔬菜：保證每天至少500克，綠葉菜占一半以上，像菠菜、西蘭花等。

配合胰島素使用

根據(jù)食物碳水化合物含量調(diào)整胰島素劑量，一般每10 - 15克碳水化合物需1單位速效胰島素。速效胰島素餐前15分鐘內(nèi)注射，注射后及時(shí)進(jìn)餐，防止低血糖。

2025-04-29 16:51:39