肝硬化患者的飲食調理需注重營養(yǎng)均衡與易消化，以下是一份菜譜建議：

早餐：可食用紅棗小米粥，健脾養(yǎng)胃、補氣養(yǎng)血;搭配雞蛋羹，其富含蛋白質、維生素，口感嫩滑，易于消化吸收;或選擇黃芪薏仁粥，有健脾益氣之效。

午餐：主食選軟米飯，搭配清蒸魚，其富含優(yōu)質蛋白且脂肪含量低，還有清炒西蘭花，能提供豐富維生素與膳食纖維。也可吃蠔油香菇菜心，香菇輔助治療肝硬化，菜心可吸走多余油分。

晚餐：可喝冬瓜肉丸湯，冬瓜利尿消腫，肉丸補充蛋白質;或選擇玉米粥配清炒蝦仁、涼拌黃瓜，玉米粥有助于消化并穩(wěn)定血糖，蝦仁蛋白質含量高且易消化。

加餐：可喝新鮮蘋果汁，富含維生素與果膠，能促進消化、增強免疫力;也可適量喝酸奶，其中益生菌可調節(jié)腸道菌群，改善消化功能。

2025-05-11 13:11:02