糖尿病患者合理分配一日三餐，對血糖控制至關(guān)重要，以下是一份分配指南。

早餐

碳水：選低升糖指數(shù)食物，如 50 克全麥面包，其富含膳食纖維，消化吸收慢，可平穩(wěn)升糖?；?30 克燕麥片煮粥，β - 葡聚糖能延緩碳水吸收。

蛋白：一個水煮蛋，提供優(yōu)質(zhì)蛋白;一杯 200 毫升低脂牛奶，補充鈣和蛋白質(zhì)。

蔬果：100 克小番茄或黃瓜，熱量低、膳食纖維多，增加飽腹感;也可吃半個蘋果，但要注意量。

午餐

主食：占全天 40% - 50%，選 100 克糙米飯或全麥面條，它們升糖指數(shù)低于精制米面。

蛋白：100 克去皮雞肉、瘦牛肉或清蒸魚，富含優(yōu)質(zhì)蛋白且脂肪少;還可搭配 50 克豆腐。

蔬菜：占總量一半以上，200 克綠葉菜，如菠菜、生菜，富含維生素和膳食纖維;搭配胡蘿卜、西蘭花等不同顏色蔬菜，增加營養(yǎng)多樣性，烹飪選清蒸、水煮。

晚餐

主食：占全天 30% - 40%，80 克玉米、紅薯或山藥等粗糧。

蛋白：80 克去皮鴨肉、蝦或豆制品。

蔬菜：200 克冬瓜、南瓜、白菜等易消化蔬菜。

糖尿病患者可根據(jù)自身情況，在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導(dǎo)下微調(diào)飲食。

2025-04-30 10:57:58